bewerk pagina: history edit attach

Bar- en entreekas procedure

categorie: Administratie

Een aantal docs die je door de bar- en kassaprocedure leiden. Er zijn twee verschillende manieren om de procedure volgens de wetten van de functiescheiding te laten verlopen. Allereerst is er een eenduidige procedure, waarbij alle kashandelingen per avond door dezelfde personen worden gecontroleerd. Daarnaast een in de horeca courante procedure waarbij netto-opbrengsten worden afgestort in een daartoe bestemde afroomkluis en een standaard kassa-inzet wordt gemaakt voor de volgende dag.

Daaronder het voorschotformulier, het deurkassa formulier en het barkassa formulier. Voor meer info over laatste twee formulieren kan je terecht bij Kasstaat bar en Kasstaat deur.


bar+entree_procedure.pdf
bar+entree_procedure2.pdf